Для того чтобы замерить спиртной напиток, необходимо поставить барную линейку вертикально перед бутылкой и посмотреть на уровень жидкости .
ПРАВИЛЬНО смотреть по уровню жидкости (в бутылке ровно 425 мл)
НЕПРАВИЛЬНО смотреть на бутылку сверху (кажется, что в бутылке 445 мл)
Показания барных линеек могут отличаться от показаний мензурок!
Барные линейки имеют погрешность ±10-15 мл.
Мерные стаканы, выпускающиеся по ГОСТ 1770-74 имеют погрешность:
Мензурка, вместимостью 50 мл ± 2,5 мл.
Мензурка, вместимостью 100 мл ± 5,0 мл.
Мензурка, вместимостью 250 мл ± 5,0 мл.
Мензурка, вместимостью 500 мл ± 12,5 мл.
Мензурка, вместимостью 1000 мл ± 25,0 мл.
Согласно приведенным данным, между барными линейками и мензуркой может быть разница до 40 мл!
Чтобы остатки у всех смен были одинаковыми, необходимо пользоваться одним и тем же измерительным инструментом, тогда показания всегда будут одинаковыми.
